Чана дал (Чана Дхал, бенгальский горох, Chana Dal) от бренда Bharat Bazaar - купить в Москве по низкой цене в интернет-магазине Biomui
Через соцсети:
Восстановление пароля

Контрольная строка для смены пароля, а также Ваши регистрационные данные, будут высланы Вам по E-mail.

Важно: Так как ссылка для восстановления пароля отправляется автоматическим электронным письмом, оно может попасть в папку со спамом. Пожалуйста, не забудьте проверить эту папку, если Вы не получите от нас письмо.

Регистрация

Поля, обязательные для заполнения.

Нажимая кнопку «зарегистрироваться», я даю свое согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законом №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 и принимаю условия пользовательского соглашения. Внимание! Если Вы не согласны на обработку персональных данных, не нажимайте кнопку зарегистрироваться

Список желаний

Чтобы добавить товар в список желаний Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь.

Обратный звонок

Заполнив форму обратного звонка и нажав кнопку сохранить, я даю свое согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законом №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 и принимаю условия пользовательского соглашения.. Внимание! Если Вы не согласны на обработку персональных данных, не нажимайте кнопку сохранить.

Новости: Уважаемые покупатели! Магазин не будет работать с 1-5 мая, а так же с 9-12 мая. Доставки и самовывозы будут осуществляться только 6,7 и 8 мая!

Чана дал (Чана Дхал, бенгальский горох, Chana Dal)

  • Чана дал (Чана Дхал, бенгальский горох, Chana Dal)
Артикул: 8932
Бренд: Bharat Bazaar
Страна происхождения: Индия
Отзывов: 0 (Оставить отзыв)
Свойства:
Вес: 500 г.
320  
Нет в наличии
Оповестить
  • Самовывоз
    в день заказа
  • Сертифицированный товар
  • Быстрая доставка
  • Органический продукт
  • Бонусы за покупки и отзывы
  • Бесплатная доставка от 3000р
Описание:

Бенгальский горошек - разновидность нута (чана дхал), которая весьма хороша для тех, кто страдает от проблем сахара в крови. Она отличается более мелкой формой и темной оболочкой.

Читать подробнее

Ботаническая справка

Нут, который также называют турецким, бенгальским или куриным горохом, бобом гарбанзо или ceci и сhana dal- бобовая культура боб семейства Fabaceae.

Растение, достигающее в высоту около 20-50-ти сантиметров, обладает белыми или красновато-синими цветами, маленькими перистыми листьями и стручками, каждый из которых имеет 2 или 3 горошка. Идеальные условия для нута - субтропический или тропический климат и годовое количество осадков около 400 мм. Эта бобовая культура может расти и в условиях умеренного климата, однако не будет давать полноценного урожая.

Отличительные особенности

Известно 2 вида нута:

  • Desi – маленькие темные семена (Vicia benghalensis), грубая оболочка (распространение – индийский субконтинент, Эфиопия, Мексика, Иран).
  • Kabuli - большие семена светлого оттенка; более гладкая оболочка (юг Европы, Северная Африка, Афганистан, Индия - с 18 века.).

Именно форму Desi называют бенгальским горохом или chana. Поскольку этот вид весьма похож на семена, обнаруженные в ходе археологических раскопок, считается, что именно он и является более ранней формой нута. Нут Desi (чана дхал) весьма хорош для тех, кто страдает от проблем сахара в крови.

Применение нута довольно обширно: он идеально подходит для салатов, тушения, изготовления муки (Besan), популярной в индийских рецептах. Также в индийской культуре, главным образом, вегетарианской, нут является отличной альтернативой для получения растительного белка.

Нутовая мука используется и для приготовления так называемого «бирманского тофу». В некоторых индийских регионах незрелый нут собирается из стручков и съедается в качестве сырой закуски; само растение применяется для изготовления различных салатов.

Нут имеет чрезвычайно богатый состав, в который входит белок (около 24-ти %), кальций, фосфор, витамины А и В и диетическое волокно.

Интересно, что эту бобовую культуру в период Первой Мировой войны в некоторых районах Германии выращивали как замену кофе.

Рецепт

В кастрюлю налейте немного растительного масла и начинайте жарить на нем семена горчицы, немного кумина и черного перца. Теперь необходимо добавить мелконарезанного лука и жарить его до светло-золотистого оттенка. Затем добавляется протертый помидор, чайная ложка карри, и смесь тушится в течение нескольких минут. После отделения масла следует высыпать в кастрюлю отваренный нут (1 стакан) и хорошенько перемешать. Вкуснейшее индийское яство готово!

Чтобы оставить отзыв, необходимо: Авторизоваться или Зарегистрироваться
Внимание! Если Вы хотите копить бонусы, а также иметь возможность выбрать способ оплаты и доставки, просим Вас произвести вход на сайт, либо зарегистрироваться. Все заказы, оформленные без регистрации, не подлежат участию в бонусной системе!

Похожие товары

Наверх