Чана Кабули (белый нут, Chana Kabuli, Cicer arietinum) от бренда Bharat Bazaar - купить в Москве по низкой цене в интернет-магазине Biomui
Через соцсети:
Восстановление пароля

Контрольная строка для смены пароля, а также Ваши регистрационные данные, будут высланы Вам по E-mail.

Важно: Так как ссылка для восстановления пароля отправляется автоматическим электронным письмом, оно может попасть в папку со спамом. Пожалуйста, не забудьте проверить эту папку, если Вы не получите от нас письмо.

Регистрация

Поля, обязательные для заполнения.

Нажимая на кнопку "Зарегистрироваться", я подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности. Узнать больше

Список желаний

Чтобы добавить товар в список желаний Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь.

Обратный звонок

Новости:

Чана Кабули (белый нут, Chana Kabuli, Cicer arietinum)

  • Чана Кабули (белый нут, Chana Kabuli, Cicer arietinum)
Артикул: 8933
Бренд: Bharat Bazaar
Страна происхождения: Индия
Отзывов: 0 (Оставить отзыв)
Свойства:
Вес: 500 г.
320  
Есть в наличии
   
Купить
Информация о доставке
  • Самовывоз
    в день заказа
  • Сертифицированный товар
  • Быстрая доставка
  • Органический продукт
  • Бонусы за покупки и отзывы
  • Бесплатная доставка от 3000р
Описание:

Белый нут отличается более нежным, ореховым вкусом, в отличие от коричневого более легок в приготовлении и так же богат растительным белком.

Читать подробнее

Нут, часто именуемый чана далом, бараньим или турецким горохом, в России сначала назывался нохудом, или нахутом; впоследствии от этих названий образовалось слово «нут».

Эта бобовая культура представляет собой плоды Cicer arietinum – «бараньего гороха», если переводить с латинского. Вероятнее всего, такое «прозвище» нут снискал из-за схожести его плодов с головой барана.

О продукте

Бобы белого нута довольно крупные – диаметром до 1,5 см; имеют кожицу светло-кремового цвета – кабули чана (kabuli chana). Ареал распространения - Бирма, Северная Африка, Левант, Южная Европа, Турция и Средняя Азия.

В 18 веке нут белый попадает в Индию и становится такой же популярной бобовой культурой, как и нут коричневый. Уже тогда его употребляли целиком (не снимая оболочку) или разминали в подобие фарша или пюре, а также изготавливали на его основе муку.

По химическому составу белый (кабули чан) и коричневый нут (деси чана) немного отличаются, но эти различия не слишком значительны, кроме того, что коричневый нут в 3 раза превышает белый по количеству клетчатки.

Известно, что гликемический индекс нута – один из самых низких, поэтому его часто рекомендуют для питания диабетикам.

По вкусовым качествам нут не уступает гороху, однако обладает более нежным, характерным ореховым привкусом – в особенности, пророщенный. Во время жарки сухих нутовых бобов происходит усиление орехового аромата.

Полезные свойства

Нутовые бобы – уникальный источник питательных микроэлементов, полезных для организма. Кроме того, из-за своих отличных вкусовых свойств, нут получил признание в кухнях большого количества стран. В нуте содержится высокая концентрация белка, достаточно кальция, железа, марганца, фолиевой кислоты и клетчатки. Помимо этого, бобы нута богаты медью, молибденом, селеном, никелем, кобальтом, цинком и прочими ценными веществами.

Удивительно, но концентрация этих компонентов в нуте превосходит их концентрацию в мясе и многих молочных продуктах! Именно поэтому нут считается отличным диетическим и поистине «вегетарианским» яством.

100% натуральный сушеные бобы белого нута (Cicer arietinum). 

Нут имеет довольно длительное время разваривания, нежели другие бобовые. Перед тем, как начать его приготовление, следует замочить бобы на срок около 5-ти часов или на время всей ночи, использовав при этом холодную воду. Порой для замачивания используется пищевая сода, поскольку она воздействует на оболочку бобов, помогая нуту развариваться быстрее.
Чтобы оставить отзыв, необходимо: Авторизоваться или Зарегистрироваться
Внимание! Если Вы хотите копить бонусы, а также иметь возможность выбрать способ оплаты и доставки, просим Вас произвести вход на сайт, либо зарегистрироваться. Все заказы, оформленные без регистрации, не подлежат участию в бонусной системе!

Похожие товары

  • Маш желтый (Moong Dal)
    0
    Вес: 500 г.
    Вкус у желтого маша весьма приятный, нежно-сладковатый. Высокая питательная ценность маша жёлтого объясняется достаточным содержанием белка, железа, магния и фосфора. Считается, что маш более легкий для усвоения, нежели многие другие бобовые.
  • Чечевица зеленая (Masoor Sabut)
    0
    Вес: 500 г.
    Зеленая чечевица исключительно полезна для диабетиков так как заметно снижает уровень сахара в крови. Этот вид чечевицы богат витамином С, клетчаткой и железом.
  • Чечевица красная (Masoor Dal)
    0
    Вес: 500 г.
    Красная чечевица отличается наиболее мягким и приятным вкусом. Кроме того, как и все бобовые является хорошим источником белка и микроэлементов.
  • Лобхия (фасоль "Черный глаз", Вигна, Lobhiya, Black eye bean)
    0
    Вес: 500 г.
    Фасоль "Черный глаз", она же винга, отличается более тонкой кожурой и более нежным деликатным вкусом, проста и приятна в приготовлении, а так же не требует замачивания.
  • Чана Кала (коричневый сушеный нут, Chana Kala, Cicer arietinum)
    0
    Вес: 500 г.
    Коричневый нут - темные семена в грубой оболочке, отличающиеся высоким белковым содержанием. Он особенно хорошо подходит людям типа Питта.
Наверх