Кардамон (зеленый\черный) (сушеные плоды) от бренда Bharat Bazaar - купить в Москве по низкой цене в интернет-магазине Biomui
Через соцсети:
Восстановление пароля

Контрольная строка для смены пароля, а также Ваши регистрационные данные, будут высланы Вам по E-mail.

Важно: Так как ссылка для восстановления пароля отправляется автоматическим электронным письмом, оно может попасть в папку со спамом. Пожалуйста, не забудьте проверить эту папку, если Вы не получите от нас письмо.

Регистрация
CAPTCHA

Поля, обязательные для заполнения.

Нажимая кнопку «зарегистрироваться», я даю свое согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законом №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 и принимаю условия пользовательского соглашения. Внимание! Если Вы не согласны на обработку персональных данных, не нажимайте кнопку зарегистрироваться

Список желаний

Чтобы добавить товар в список желаний Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь.

Обратный звонок

Не хватает прав доступа к веб-форме.

Ваш регион
Новости:

Кардамон (зеленый\черный) (сушеные плоды)

  • Кардамон (зеленый\черный) (сушеные плоды)
Есть в наличии
Артикул: 5555
Бренд: Bharat Bazaar
Страна происхождения: Индия
Отзывов: 1 (Оставить отзыв)
от 340 до 480
Купить
  • Самовывоз
    в день заказа
  • Сертифицированный товар
  • Быстрая доставка
  • Органический продукт
  • Бонусы за покупки и отзывы
  • Бесплатная доставка от 3000р
Описание:

У пряности острый и сладковатый букет, с нотками лимона.

Читать подробнее
Варианты
Объем: Черный 50 гр. есть в наличии 480  
   
Купить
Объем: Зеленый 50 гр. есть в наличии 340  
   
Купить

Кардамон родом происходит из семейства имбирных, и ценится как классическая приправа, происходящая с Индостана и Шри-Ланки. Уже согласно представлениям древних врачевателей, у пряности выражены серьезные лекарственные свойства, а также растение относят к эротическим стимуляторам.

Что входит в кардамона состав?

В семенах пряности содержится до 8% масла эфира, поэтому они очень ценятся как лечебные. В состав семени кардамона входят калий и цинк, железо и магний, фосфор, а также натрий и калий. Хватает в пряности и витаминов группы B, равно как и ниацина. Пищевая ценность пряности: • 68,5 гр углеводов • 11 гр протеина • 7 гр жиров • 11,3 гр клетчатки В 100 гр приправы содержится 310 Ккал.

Полезные свойства

Врачи всегда знали о ценности пряности, особенно об ее лечебных характеристиках. Например, в средневековье врачеватели полагалиl, что с помощью кардамона можно справиться с любым недугом.

Активно применяли пряность для излечения от заболеваний сердечных, ревматизма, паралича и эпилептических припадков, а также как мочегонное.

В практике китайских врачей нередко кардамон применяется при неладах с кишечником и пищеварением. В таком случае достаточно заварить ароматный чай с использованием пряности, а также ее «родственников», гвоздики и имбиря. Чтобы не донимала тяжесть в животе, можно, выпив чашку настоя на кардамоне свойства которого лечить желудок известны, смешав его в равных долях с кумином и кориандром, по ½ ч.л. Разжевывать семена пряности советуют, чтобы избавиться от рвоты или тошноты. А согласно новейшим медицинским исследованиям, кардамон купить нужно и для тонуса сердечной мышцы.

Если взять себе за правило 5 черных зернышек пряности ежедневно смешивать с чайной ложечкой меда, то можно получить готовое средство для острого зрения, укрепленного иммунитета и здоровой нервной системы.

Утром можно разжевывать кардамон в виде семян, чтобы отогнать слабость или вялое состояние, обрести бодрость, а также устранить запах изо рта.

Согласно практике индийской медицины, пряность идеально справляется с проблемой лишнего веса и неидеальной кожи, что было известно местным врачевателям еще в 4 в. до н.э.

В современной лечебной традиции кардамона полезные свойства ценятся и применяются для лечения жара в качестве антисептика, а также при легочных заболеваниях, бронхите или пневмонии.

Полоскания с пряностью в сочетании с корицей полости рта способны быстро справиться с хрипами и фарингитом, надежно и мягко леча горло. Если же применять средство ежедневно, то можно считать это профилактикой гриппа.

Кардамон свойства которого для горла нельзя переоценить, помогает и очищению органов дыхания от слизи. Особенно эффективно в таком случае добавлять пряность к фруктам в запеченном виде. Один из вариантов: из твердой груши удалить сердцевину, начинить ее медом с ½ч.л. Кардамона, после запечь в духовке.

У эфирного масла пряности применений много: избавить от болей перед менструацией, кишечных колик, рвоты, улучшить секреторную функцию желудка и кишечника. Кроме того, эфирный продукт из растения успешно борется с вялостью и апатией, эффективно избавляет от депрессии, страхов или возбудимости. Кардамона полезные свойства также включают минимизацию головной боли.

По учению Аюрведа, пряность отвечает за общую гармонизацию личности, дает спокойствие и уверенность, ясность мысли. Однако актуализация одних качеств обычно ведет к снижению других: например, побочным действием от чрезмерного употребления кардамона может стать снижение полового возбуждения.

Кардамон, свойства благотворные которого для желудка известны давно, ценится как лекарство от плохого аппетита, укрепления мускулатуры пищевода и нормализации его работы, ветрогонное средство. Также известно, что пряность без труда справится с обеззараживанием раны, укреплением организма. Кардамон купить можно и в качестве потогонного и отхаркивающего средства. Пряность незаменима при борьбе с простудой.

Сушеные плоды зеленого кардамона (elettaria cardamomum). 

У пряности острый и сладковатый букет, с нотками лимона. У малабарского кардамона маленькие плоды и семечки, а у мысорского — гораздо крупнее. Если вы планируете использовать растение как специю, то не торопитесь выбирать сушеные семечки из капсул, лучше заняться этим перед применением приправки. Кардамон противопоказания кулинарные практически не имеет: его можно смело добавлять в супы, кисели и выпечку, кофе или чай, мясо или компоты.

Для отваренной рыбки подойдет соус с пряностью в сочетании с шафраном и тмином. Для жареных морепродуктов приготовьте смесь на основе масла или сметаны с красным перцем и кардамоном.

Пряные смеси для маринада селедки, салаки и кильки тоже не обходятся без применения специи.

Кофе с кардамоном — не единственная известная комбинация, пряность входит в состав многих известных сладких алкогольных напитков, например, ликеров «Шартрез», «Ангостура» и «Кирасо». 

Известно, что специя отбивает спиртовой запах, поэтому ей не пренебрегают при изготовлении домашних наливок и вин. 

При применении кардамона нужно соблюдать пропорции, иначе вы рискуете получить жгучее кушанье. Например, на одну порцию печеных изделий будет достаточно 0,3 гр измельченной специи, для жидкостей — вдвое меньше.

Кофе по-бедуински

Для арабов этот напиток — синоним гостеприимства. Кофе с кардамоном — сбалансированный продукт, поскольку специя снижает токсичность зерен, значит, минимизирует риск повышения давления или сердцебиения.

Пряный рис

Измельчите 4 стручка пряности, обжарьте их с палочкой корицы в 3 ст.л. растительного масла. Добавьте стакан промытого и обсушенного риса, продолжайте обжаривание. После этого влейте 2 стакана кипятка с солью и куркумой и стакан горошка. Перемешав, вскипятите, закройте крышкой и убавьте огонь, готовьте кушанье еще 20 минут. Готовность определяется тем, когда рис полностью вберет воду.

Молочный десерт

Кардамон купить можно и для сладкого риса, который готовится из 3 ст.л.риса и 4 ст. молока, которые кипятят в посуде с толстым дном, постоянно помешивая. После выпаривания половины молока, добавляем 1 ч.л.кардамона плюс 4 ст.л.сахара, кипятим еще 5 минут, подаем с орехами.

Противопоказания

Не стоит злоупотреблять специей при язве двенадцатиперстной кишки или проблемном желудке.

Чтобы оставить отзыв, необходимо: Авторизоваться или Зарегистрироваться
Внимание! Если Вы хотите копить бонусы, а также иметь возможность выбрать способ оплаты и доставки, просим Вас произвести вход на сайт, либо зарегистрироваться. Все заказы, оформленные без регистрации, не подлежат участию в бонусной системе!
tim.v34
Достоинства

Недостатки

Комментарий

Брала для своей коллеги по ее просьбе: она большой любитель кардамона в принципе, а зеленого - в особенности. Использует его везде: в чай, кофе, при готовке рыбы и мяса. Прекрасно согревает плюс оздоравливает (очищает) организм при использовании в напитках. Как специя - придает пикантный вкус и улучшает переваривание блюда. При получении продукта коллега открыла баночку, и я попробовала размять зерно в руках: замечательный, похожий на цитрусовый, аромат, который заряжает бодростью и оптимизмом! Но у нас в России, даже в Москве, где, кажется, есть все - проблема купить качественный кардамон, как она мне рассказала. Что ее порадовало: - небольшой объем (кардамон используется в очень небольших кол-вах - на кончике ножа), другие производители предлагают чуть ли не по 500 г, а это слишком много из-за недолгого срока хранения. - отличная упаковка с плотно завинченной крышкой - это важно (кардамон быстро выветривается, открытый, плохо упакованный - через 2 недели теряет свой аромат, поэтому упаковка важна) - цельные зерна (опять же из-за быстрого выветривания они намного выгоднее, чем молотый кардамон). Решила, что со следующим заказом обязательно возьму эту радость и себе! :)

Отзыв полезен? Да / Нет

Похожие товары

Наверх