Бензоат натрия (sodium benzoate) - энциклопедия
Через соцсети:
Восстановление пароля

Контрольная строка для смены пароля, а также Ваши регистрационные данные, будут высланы Вам по E-mail.

Важно: Так как ссылка для восстановления пароля отправляется автоматическим электронным письмом, оно может попасть в папку со спамом. Пожалуйста, не забудьте проверить эту папку, если Вы не получите от нас письмо.

Регистрация

Поля, обязательные для заполнения.

Нажимая на кнопку "Зарегистрироваться", я подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности. Узнать больше

Список желаний

Чтобы добавить товар в список желаний Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь.

Обратный звонок

Новости:

Бензоат натрия (sodium benzoate)

Бензоат натрия (sodium benzoate)

Бензоат натрия (sodium benzoate)

Другие названия: бензойнокислый натрий, E211.

Справка

Бензоат натрия является белым порошком без запаха, имеющим следка сладковатый вкус. Данное вещество обладает отличными консервирующими свойствами, благодаря чему используется при производстве продуктов питания, медикаментов и косметики.

Бензоат натрия представляет собой соль бензойной кислоты, полученную в процессе её взаимодействия с едким натром. Его открытие датируется 1875 годом, когда учёный Хьюго Флек пытался получить более доступную альтернативу салициловой кислоты.

Основная функция бензоата натрия - практически полное уничтожение плесневых бактерий и дрожжевых грибков. Это достигается за счёт подавления способности клеток вырабатывать ферменты и расщеплять крахмалы и жиры. Действие бензоата натрия схоже с действием антибиотиков, с помощью которых осуществляется гибель микробов.

Бензоат натрия (sodium benzoate)

Бензоат натрия в качестве компонента с отхаркивающим воздействием добавляется в комбинированные медицинские препараты.

Существуют данные и о пользе, и о вреде бензоата натрия для организма, причём последних значительно больше. Данное вещество может применяться при лечении гипераммониемии, однако, в то же время, может вызывать аллергию, цирроз печени, болезнь Паркинсона и повреждение ДНК.

Из-за того, что бензоат натрия накапливается в человеческом организме и почти не выводится, содержащие его продукты, в частности, полуфабрикаты и консервы, должны употребляться умеренно.



Бензоат натрия (sodium benzoate)

Антибактериальные свойства бензоата натрия нашли применение и в косметологии. Данный компонент может присутствовать в кремах для ухода за кожей, шампунях, гелях для душа, зубных пастах и прочих косметических средствах.

Бензоат натрия добавляют в косметику в качестве консерванта, а также с целью предотвратить развитие вредных микроорганизмов. Он также способствует продлению срока хранения того или иного средства.


Бензоат натрия (sodium benzoate)

Бензоат натрия допущен к использованию в продуктах питания в РФ и некоторых других странах. Он обладает отличной растворимостью в воде и хорошей стабильностью даже при кипячении - из-за этого при производстве продуктов питания применяется практически повсеместно. В качестве пищевой добавки Е211 присутствует в безалкогольных напитках, мясных и рыбных изделиях, сырах, консервах, пресервах и полуфабрикатах. Кроме того, бензоат натрия может содержаться в специальной продукции для снижения веса и в продуктах для детского питания.

Также бензоат натрия применяют для производства гальванического покрытия для технических деталей, парфюмов, табачной продукции и пиротехники (обеспечивает звуковой эффект).

Товары с ингредиентом: Бензоат натрия (sodium benzoate)

Array
(
    [NavShowAlways] => 
    [NavTitle] => 
    [NavRecordCount] => 
    [NavPageCount] => 
    [NavPageNomer] => 
    [NavPageSize] => 10
    [bShowAll] => 
    [NavShowAll] => 
    [NavNum] => 
    [bDescPageNumbering] => 
    [add_anchor] => 
    [nPageWindow] => 4
    [bSavePage] => 1
    [sUrlPath] => /encyclopedia/ingredients/benzoat_natriya_sodium_benzoate/
    [NavQueryString] => CODE=benzoat_natriya_sodium_benzoate
    [sUrlPathParams] => /encyclopedia/ingredients/benzoat_natriya_sodium_benzoate/?CODE=benzoat_natriya_sodium_benzoate&
    [nStartPage] => 1
    [nEndPage] => 
    [NavFirstRecordShow] => -9
    [NavLastRecordShow] => 
)
1
Наверх