Чеснок (Allium sativum) - энциклопедия
Через соцсети:
Восстановление пароля

Контрольная строка для смены пароля, а также Ваши регистрационные данные, будут высланы Вам по E-mail.

Важно: Так как ссылка для восстановления пароля отправляется автоматическим электронным письмом, оно может попасть в папку со спамом. Пожалуйста, не забудьте проверить эту папку, если Вы не получите от нас письмо.

Регистрация
CAPTCHA

Поля, обязательные для заполнения.

Нажимая кнопку «зарегистрироваться», я даю свое согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законом №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 и принимаю условия пользовательского соглашения. Внимание! Если Вы не согласны на обработку персональных данных, не нажимайте кнопку зарегистрироваться

Список желаний

Чтобы добавить товар в список желаний Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь.

Обратный звонок

Не хватает прав доступа к веб-форме.

Ваш регион
Новости:    

Чеснок (Allium sativum)

Чеснок (Allium sativum)

Чеснок (Allium sativum)

В народе также называется: чеснок огородный, лук-чеснок, вонючая роза, устой, часник. Англ. –Garlic.

Ботаническая справка

Чеснок принадлежит к семейству Лилейные (Liliaceae); по другой версии - вид рода Лук, относится к семейству Амариллисовые (Amaryllidaceae) (подсемейство Луковые (Allioideae).

Является многолетним травянистым растением, достигающим в высоту 1-го и более метра и имеющим довольно резкий и сильный запах. Обладает длинными, узкими, плотными листьями, мясистым стеблем и мелкими цветками белого цвета. В луковицах находятся несколько стянутых вместе белой кожицей зубчиков.

Место происхождения чеснока – Юго-Западная Сибирь. Ареал распространения растения включает в себя Европу и Центральную Азию. Чеснок был натурализован и в Северной Америке; на сегодняшний момент выращивается по всему миру.

Производством масла чеснока занимаются в Германии, Франции, Болгарии, Египте, Японии и Китае.

Всего существует довольно много видов данного растения, которые имеют аналогичные свойства. Родственным считается и дикий чеснок (A. ursinum).

Для получения ароматического чесночного масла используется паровая дистилляция. Обработке подвергаются луковицы чеснока. В результате получается бесцветное или бледно-жёлтое масло с сильным характерным запахом.

Химический состав

В составе масла присутствуют следующие вещества:

  • аллицин;
  • диаллилдисульфид;
  • аллилпропилдисульфид;
  • диаллилтрисульфид;
  • линалол;
  • гераниол;
  • цитраль;
  • фелландрен;
  • феруловая кислота.

Такие компоненты, как аллицин и феруловая кислота, представляют собой сильнейшие антиоксиданты, избавляющие клетки от свободных радикалов. Однако аллицин – ещё и сильнодействующий яд, действие которого способствует ликвидации микробов, раковых и здоровых клеток. По сути, аллицин – это летучие безазотистые ароматические соединения, образованные, в основном, полисульфидами, обладающими резким запахом. Кроме стерилизующих (противомикробных) свойств, аллицин также имеет раздражающее, сокогонное и отхаркивающее действие.

Чеснок (Allium sativum)

Целебные свойства чеснока изучались ещё в древнейшие времена. С помощью чеснока лечили самые разные заболевания: кожные недуги, инфекции дыхательных и мочевыводящих путей, нарушения пищеварения, болезни сердца, гипертонию, атеросклероз, лихорадку. Во времена Первой мировой войны чеснок применялся для лечения гангрены и сепсиса.

В китайской медицине растение использовали при туберкулезе, гепатите, тифе, дизентерии и поносе.

Чеснок обладает выраженным противомикробным, антисептическим, противораковым, антитоксическим, противовирусным, бактерицидным, ветрогонным, желчегонным, желудочным, фунгицидным, тонизирующим и гипотензивным действием.

Наружное употребление масла чеснока в домашних условиях становится проблематичным из-за довольно неприятного запаха вещества, однако внутрь его можно применять в виде капсул при инфекционных, желудочных и респираторных заболеваниях, цистите и болезнях сердца. Кроме того, масло чеснока способствует снижению кровяного давления.

Чеснок (Allium sativum)

Как было отмечено выше, эфирное чесночное масло употребляется наружно в редких случаях. Однако, в косметических целях оно также используется.

Масло чеснока – эффективное средство для лечения ушибов, ран, прыщей; удаления бородавок, а также при выпадении волос. Применяется оно и для различных видов массажных процедур (профилактических и лечебных).

Иногда используется в аромакулонах (холодные ингалляции).

Чеснок (Allium sativum)

Внимание: масло нетоксично, однако может стать причиной аллергических реакций и раздражения желудка. Использование возможно исключительно в разбавленном виде! Нескольких капель чистого чесночного масла может придать помещению сильный, почти тошнотворный аромат.

Запрещено применять беременным и кормящим женщинам. Также избегать лицам, страдающим от воспаления почек.

Нанесение на кожу сопровождается ощущением лёгкого покалывания.

Запах масла чеснока способен перебить любой другой, поэтому он не сочетается с ароматами прочих масел.

Возможно использование в качестве инсектицида, борющегося с огородными вредителями (тлёй, паутинным клещом). Также может применяться против образования серой гнили, трипсов, фузариоза гладиолусов, фитофтороза.

В герметичной упаковке масло хранится более пяти лет.



Товары с ингредиентом: Чеснок (Allium sativum)

  • Гарликол "Baraka"
    •  
    0
    Объем: 90 капсул
    990
    842
      В корзину
    Данный препарат представляет собой капсулы с содержанием 2 нерафинированных масел: черного тмина и чеснока. Это позволяет им оказывать выраженный иммуномодулирующий, антисептический и противовоспалительный эффект.
Array
(
    [NavShowAlways] => 
    [NavTitle] => 
    [NavRecordCount] => 
    [NavPageCount] => 
    [NavPageNomer] => 
    [NavPageSize] => 10
    [bShowAll] => 
    [NavShowAll] => 
    [NavNum] => 
    [bDescPageNumbering] => 
    [add_anchor] => 
    [nPageWindow] => 4
    [bSavePage] => 1
    [sUrlPath] => /encyclopedia/ingredients/chesnok_allium_sativum/
    [NavQueryString] => CODE=chesnok_allium_sativum
    [sUrlPathParams] => /encyclopedia/ingredients/chesnok_allium_sativum/?CODE=chesnok_allium_sativum&
    [nStartPage] => 1
    [nEndPage] => 
    [NavFirstRecordShow] => -9
    [NavLastRecordShow] => 
)
1
Наверх