Чечевица красная (Masoor Dal)
Красная чечевица отличается наиболее мягким и приятным вкусом. Кроме того, как и все бобовые является хорошим источником белка и микроэлементов.
Читать подробнееЧечевица – один из самых полезных натуральных продуктов, богатых на содержание белка и клетчатки. Благодаря мягкому вкусу и ценным для здоровья свойствам, красную чечевицу сегодня используют в многочисленных рецептах различных кухонь мира!
В некоторых странах считается, что красной чечевице под силу приносить богатство и удачу в дом, поэтому она часто украшает праздничный стол. Более мелкие, чем у зеленой разновидности крупы, розово-зелёные крупицы чечевицы имеют ярко-красный окрас внутри. Изумительный пряный вкус проростков делает их идеальными ингредиентами для таких блюд, как супы-пюре и сыроедческие паштеты. Лучшим дополнением для раскрытия вкусовых качеств чечевицы станут компоненты вроде лука, чеснока, тимьяна, майорана, мяты, лаврового листа и чёрного перца.
Состав
Состав чечевицы обеспечивает ее высокую питательную ценность и доказанную пользу для организма. Содержание железа в натуральной чечевице почти в два раза превышает его содержание в других бобовых! Кроме того, эта натуральная крупа может похвастаться наличием фосфора, магния, кальция, пищевых волокон, фолиевой кислоты и жирных кислот. Но и это еще не все: белок чечевицы включает в себя изолейцин и лизин, считающиеся одними из самых полезных аминокислот.
Полезные свойства
Богатая клетчаткой, витаминами и микроэлементами, чечевичная крупа благотворно влияет на обменные процессы организма, восстановление его иммунитета, нормализацию работы ЖКТ и органов мочеполовой системы. Нередко легкие чечевичные супы-пюре рекомендуют для профилактики и лечения желудочной язвы, колита и язвы двенадцатиперстной кишки.
100% сушеные бобы красной чечевицы.
Похожие товары
-
Вес: 500 г.Машевая крупа в виде дробленых бобов применяется в разнообразных восточных блюдах; также ее используют для проращивания. Черный маш богат белком и отлично подходит вегетарианцам и диабетикам.
-
Вес: 500 г.Если черный маш представляет собой цельный боб индийской фасоли, имеющий оболочку, то белая же разновидность маша, урид дал, - такой же боб, у которого была отшелушена черная кожица.
-
Вес: 500 г.Маш зелёный – отличная основа для восточного супа, овощных блюд и различных кулинарных сочетаний с прочими бобовыми. -
Вес: 500 г.Вкус у желтого маша весьма приятный, нежно-сладковатый. Высокая питательная ценность маша жёлтого объясняется достаточным содержанием белка, железа, магния и фосфора. Считается, что маш более легкий для усвоения, нежели многие другие бобовые. -
Вес: 500 г.Зеленая чечевица исключительно полезна для диабетиков так как заметно снижает уровень сахара в крови. Этот вид чечевицы богат витамином С, клетчаткой и железом.