Индийские специи
Индийские натуральные специи (приправы), травы и восточные пряности
Индийская кухня стала популярной во всем мире из-за уникального сочетания вкусов, ароматов и разнообразия меню. Ни одно блюдо национальной кухни нельзя приготовить без набора индийских натуральных специй. Именно они составляют основу оригинальности восточной пищи. Читать далее
Секреты восточной кухни
Если вы решили разбавить свой повседневный рацион чем-то необычным, вам следует купить индийские приправы. Добавив немного карри в мясо, вы получите неповторимый вкус и совершенно новый рецепт. По мнению историков, именно она - одна из древнейших индийских смесей. Первые свидетельства об ней относятся к 2000 годам до нашей эры. В её составе присутствуют основные восточные специи и пряности:
- кардамон;
- куркума;
- черный перец;
- гвоздика;
- имбирь.
В древности примешивали ещё и кокосовое молоко. Такое сочетание было единственным способом разнообразить питание для бедных жителей арабских стран. Среди других восточных специй и пряностей:
- аджван (тимол, омам) - для овощных блюд; более двух десятков разновидностей чили для мяса, птицы, соусов; •
- кора кассии – заменитель корицы с более насыщенным запахом;
- кориандр используется очень часто, листья подаются как гарнир;
- семена горчицы - кладут в вегетарианский суп «дал» и пикули;
- мускатный орех требует осторожности, потому что его избыток в перетертом виде может привести к отравлению;
- калонжи применяют для приготовления овощей и хлеба;
- семена граната с их характерной «кислинкой»;
- шафран и прочие.
Большое количество индийских натуральных специй настолько поразило европейцев, что Карл Великий обязал своих подданных выращивать эти культуры. А сегодня фенхель, укроп, петрушка, сельдерей и вовсе считаются европейскими травами!
Магазин натуральных восточных трав
Эти удивительные продукты можно приобрести онлайн или в специализированном месте. Качество продукции напрямую зависит от авторитета продавца. Если вы собираетесь купить индийские специи, нужно учитывать срок и условия доставки.
Длительные перевозки при повышенной влажности могут им навредить. Поэтому поставки на большие расстояния почтой нежелательны. В интернет-магазине Biomui в Москве вам рады предложить ароматные натуральные восточные травы по привлекательным ценам для заказа на дом и в короткие сроки!