Индийские специи
Индийские натуральные специи (приправы), травы и восточные пряности
Индийская кухня стала популярной во всем мире из-за уникального сочетания вкусов, ароматов и разнообразия меню. Ни одно блюдо национальной кухни нельзя приготовить без набора индийских натуральных специй. Именно они составляют основу оригинальности восточной пищи. Читать далее
Секреты восточной кухни
Если вы решили разбавить свой повседневный рацион чем-то необычным, вам следует купить индийские приправы. Добавив немного карри в мясо, вы получите неповторимый вкус и совершенно новый рецепт. По мнению историков, именно она - одна из древнейших индийских смесей. Первые свидетельства об ней относятся к 2000 годам до нашей эры. В её составе присутствуют основные восточные специи и пряности:
- кардамон;
- куркума;
- черный перец;
- гвоздика;
- имбирь.
В древности примешивали ещё и кокосовое молоко. Такое сочетание было единственным способом разнообразить питание для бедных жителей арабских стран. Среди других восточных специй и пряностей:
- аджван (тимол, омам) - для овощных блюд; более двух десятков разновидностей чили для мяса, птицы, соусов; •
- кора кассии – заменитель корицы с более насыщенным запахом;
- кориандр используется очень часто, листья подаются как гарнир;
- семена горчицы - кладут в вегетарианский суп «дал» и пикули;
- мускатный орех требует осторожности, потому что его избыток в перетертом виде может привести к отравлению;
- калонжи применяют для приготовления овощей и хлеба;
- семена граната с их характерной «кислинкой»;
- шафран и прочие.
Большое количество индийских натуральных специй настолько поразило европейцев, что Карл Великий обязал своих подданных выращивать эти культуры. А сегодня фенхель, укроп, петрушка, сельдерей и вовсе считаются европейскими травами!
Магазин натуральных восточных трав
Эти удивительные продукты можно приобрести онлайн или в специализированном месте. Качество продукции напрямую зависит от авторитета продавца. Если вы собираетесь купить индийские специи, нужно учитывать срок и условия доставки.
Длительные перевозки при повышенной влажности могут им навредить. Поэтому поставки на большие расстояния почтой нежелательны. В интернет-магазине Biomui в Москве вам рады предложить ароматные натуральные восточные травы по привлекательным ценам для заказа на дом и в короткие сроки!
-
Вес: от 500 г.Уникальная арабская смесь ароматных и полезных специй, которая может использоваться как в качестве самостоятельной закуски, так и для обогащения вкуса любых блюд. На Востоке ее используют в виде легкого перекуса или завтрака, а также добавляют в супы и вторые блюда и даже десерты!
-
Вес: 1 г.Самая дорогая специя в мира, с непревзойденными вкусовыми и целебными свойствами. -
Вес: 100 г.Съедобны у ажгона семена и листья, пряные и острые на вкус. Чем-то тмин индийский напоминает анис и укроп по букету. -
Вес: 50 г.В Индии базилик - священное растение. В повседневной жизни его широко использую для приготовления салатов, рыбных блюд, пасты и пиццы. -
Вес: 50 г.Чили – это не приправа, а пряность, поэтому его надо вводить в блюда в процессе приготовления, хотя бы за 5-10 минут до готовности. -
Вес: 20 г.Особенность специи в том, что ее тонкий запах обладает «горячим» оттенком, который делает теплым и особенно насыщенным аромат любого горячего. -
Вес: 50 г.Без корицы нельзя представить себе выпечку вкусной сдобы, однако она так же хороша для мяса и горячих напитков. -
Вес: 100 г.Яркий, свежий и пряный аромат кинзы самостоятельно нравится все-таки не всем, однако он гармонирует со многими блюдами. -
Вес: от 50 г.У пряности острый и сладковатый букет, с нотками лимона. -
Вес: 100 г.Гарам масала – согревающая смесь уникальных специевых компонентов, которая используется как для кулинарного дела, так и для лекарственных целей. -
Вес: 100 г.Название «индийский тмин» объясняется сходством ароматного букета и вкуса зиры с тмином, который европейской кухне известен давно. -
Вес: 100 г.Обладает терпко-пряным, маслянистым вкусом и невероятным оздоравливающим действием -
Вес: от 100 г.В карточке товара вы можете приобрести и узнать о чудодейственный свойств листьев и семян пажитника. -
Вес: 50 г.Орегано - традиционная приправа итальянской мексиканской кухонь, без которой не обходится такое любимое всеми блюдо как пицца! -
Вес: 50 г.Удачно сочетание розмарина («росы моря») с дарами океана и пресноводных водоемов, мяса, фарша, грибами и птицей. -
Вес: 100 г.Фенхель можно купить для обогащения вкуса первых кушаний, салатов и закусок, а также употреблять самостоятельно. Так же с ним консервируют пасленовые и другие сезонные овощи. -
Вес: 100 г.Звездчатый анис прочно ассоциируется с Рождеством, ведь входит в состав традиционных печеных лакомств. -
Вес: 100 г.Порошок манго придает блюду кислинку. Именно поэтому он является ингредиентом соусов с кисло-сладким вкусом, освежающих напитков, салатов, зерновых и мяса. -
Вес: 100 г.Паприка из Кашмира обладает множеством целебных свойств, а так же неповторимым сладковато-пикантным вкусом. -
Вес: 100 г.Чикен масала (Chicken Masala) — ароматное и популярное лакомство, которое представляет из себя запеченные или обжаренные кусочки цыпленка в сливочном соусе со смесью приправ. -
Вес: 50 г.Эта уникальная приправа – разновидность карри, имеет сладковатый вкус, который достигается путём смешивания с кардамоном.
