Семена черного тмина (нигелла, калинджи, калонджи, чернушка посевная)

Вместе с семенами черного тмина, рекомендуем приобрести масло черного тмина по выгодной цене.

Вырастает растение под названием черный тмин невысоким, до 0,4 м. Отличает нигеллу ветвистый волосистый стебель, а также причудливо изрезанная листва. Зацветает калонджи в июле некрупными цветками небесно-голубого оттенка. Результатом цветения являются плоды растения, традиционно это происходит в августе, при этом по свойствам они приравниваются к лечебным средствам. Из семян черного тмина, сбор которых приходится на окончание лета — начало осени выжимают ценное масло.

Без малого три тысячелетия знают калонджи на Востоке, где люди настолько высоко ценят растение, что относят его к священным. Более того, тамошние жители уверены, что с помощью нигеллы можно предупредить недуги и излечить уже имеющиеся хвори. Если раньше черный тмин произрастал только в жарких странах, то теперь встречается и в России. В южных областях нигелла часто встречается как обыкновенный сорняк. Также калонджи называют чернушкой или черным кориандром.

Состав семян черного тмина и их свойства

В составе масла черного тмина находятся свыше сотни компонентов, действие многих из которых для ученых до сих пор понятно не до конца. В семени нигеллы около трети приходится на жирное масло, а 0,5% — на эфирное. В качестве ингредиентов для целебных средств используют масло растения и порошок из его семян, ставя целью максимально применить полезные вещества, находящие в составе нигеллы. В калонджи входят железо и карбогидраты, фосфор и кальций, витамины и кислоты, в частности, пальмитиновая, линолевая, олеиновая, альфа-линолевая, эйкозеновая и стеариновая. Соответственно, целебное растение рекомендуется как способ лечения и эффективной профилактики многих недугов.

Воздействие черного тмина на организм можно описать как комплексное и оздоравливающее. Пряность помогает стимулировать работу желудка, отлаживая ее, справиться с изжогой, метеоризмом и резями в животе, укрепить сердце и стенки сосудов, предупреждая инфаркты и инсульты. Черный тмин также незаменим при борьбе с процессами воспалительными, болевыми (отлично устраняет головные и зубную боли), спазматическими (в случае болезненности менструальной). Ценятся очищающие способности пряности, которая может ликвидировать гнойники и угри, а также противораковые свойства, проявляющиеся особенно ярко при терапии тмином опухолей поджелудочной. Многие любят хлеб с тмином, которому приправа придает яркий и насыщенный букет запахов и вкусов. Доказано, что аромат пряности целебен: если вдыхать его, можно существенно улучшить самочувствие.

Известно применение пряности в случаях воспаления легких, туберкулезе, бронхиальной астмы и аденоме железы предстательной. Мазью на основе тмина можно растирать грудь или спину для согревания при простуде. Доказала эффективность приправа и в избавлении от кожных паразитов, среди которых вши и клещи.

Детская диспепсия, малокровие и проблемы с животиком решаются с помощью тмина, как и нехватка молочка у кормящей мамы. При повышенном газообразовании желательно не пренебрегать отварами семян специи. Входит тмин обыкновенный и в миксы ветрогонные, успокаивающие и желудочные.

Отвар из плодов пряности при геморрое или простуде. На 2 ч.л.тмина черного понадобится 0,5 л кипятка, а этот микс потребует 10минутного кипячения. Отвар, обязательно процеженный, употреблять нужно до еды по 100 мл трехразово в ходе дня. При простуде свойства отвар продемонстрирует отхаркивающие, а в случае геморроя — слабительные.

Общеукрепляющее средство на основе тмина. Измельченные в порошок 200 гр семян пряности необходимо полностью залить молочком, чтобы оно покрывало пряность, и оставить на ½суток. По вкусу в готовый микс добавить сахар и принимать для укрепления организма по 50 мл трижды за день.

Тмин как защита от малярии. В таком случае, 2 гр семян пряности добавляются к 2 ст.л.сока китайской тыквы горькой. Ингредиенты после тщательного смешивания принимаются по требованию.

Антигельминтное лекарство из тмина. Обжаренные без масла на сковороде 10 гр пряных семян соединяются с 20 гр лука обыкновенного, репчатого. Принимать снадобье нужно утром, по ст.л.

Средство из тмина для лечения путей мочевыводящих. К обжаренным без масла семенам приправы в количестве 5 гр добавляют сок лимона, а также 1 гр соли морской и ½ ст.воды. Микс нужно пить дважды в течение дня.

Настойка из тмина. Измельченные 15 гр пряности в порошок нужно поместить в посуду из стекла и залить 1 ст.водки. Обязательно плотно завинтить емкость и отложить на 14 дней в темном месте. После спиртовый микс обязательно процеживают и принимают по ч.л.перед кушаньями. Среди свойств настойки есть улучшение пищеварения, чистка сосудов и избавление от метеоризма.

Рецепт с тмином для снижения веса. Среди множества полезных характеристик растения есть и способность положительно влиять на похудение, главным образом, за счет мочегонного действия травки. Влияет тмин и на процесс обмена веществ, «подстегивая» его, а также корректирует проблему запоров. Для снижения веса тмин принимают в виде отвара семян, рецепт которого приведен выше.

Противопоказания

Есть и у этого эффективного растения свои противопоказания, которые нужно учитывать. Например, не рекомендуют врачи тмин женщинам при беременности, поскольку содержащиеся в нем природные гормоны могут вызывать родовую деятельность. Нельзя употреблять пряность людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью специи. Абсолютно исключено масла тмина употребление лицами, которые выступают получателями органов.

Если при использовании косметики, в состав которой входит тмин обыкновенный, возникло раздражение или другие неприятные ощущения, то применение прекращается.