Инулин (inulin)

Инулин (inulin)

Справка

Наименование по классификации INCI: Inulin.

Прочие наименования: Chicory Extract, Beta(2-1) fructans, Chicory Inulin, Dahlia Inulin, Dahlia Extract.

Для получения инулина используется холодный отжим, которому подвергается цикорий либо топинамбур. Полученный экстракт сгущается, очищается и сушится.

Инулин является органическим веществом из группы полисахаридов. Также данное вещество - полимер D-фруктозы. Свойства инулина позволяют отнести его к пребиотикам.

Инулин имеет консистенцию порошка, сладковатого на вкус.

Хорошо растворяется в горячей воде и довольно трудно – в холодной.

Инулин (inulin)

Инулин положительно влияет на обмен веществ, способствует улучшению углеводного и липидного метаболизма, оптимизирует пищеварительные процессы и стабилизирует уровень сахара в крови.

Помогает усваиваться полезным веществам, осуществляет вывод тяжелых металлов и радионуклидов из организма.

Содействует росту костной ткани и препятствует возникновению заболеваний костного скелета. Такое воздействие объясняется положительным влиянием инулина на процесс усвоения кальция. По данным исследований, приём инулина в течение длительного периода (около года) обеспечивает рост плотности костей на 25%.

Известно также укрепляющее иммунную систему действие вещества.

Инулин благотворно влияет на состояние печени.

Инулин (inulin)

В составе косметических средств может выполнять разнообразные функции:

• поддерживает молодость и свежесть кожи;
• наделяет кожный покров мягкостью и гладкостью;
• способствует повышению упругости и эластичности кожи;
• хорошо увлажняет и тонизирует;
• благодаря своему разглаживающему действию, позволяет избавляться от мелких морщинок;
• улучшает состояние дряблой кожи, возвращая ей тонус и подтянутость;
• является структурообразователем, обеспечивающим улучшение тактильных свойств смеси, а также её стабильность;
• соединяясь с водой, превращается в кремообразное вещество;
• является частым ингредиентом кондиционеров для волос: дарит локонам гладкость и шелковистость, а также помогает облегчить расчёсывание;
• благотворно влияет на состояние кожи головы и ведёт успешную борьбу с перхотью.

Применяется в следующих средствах:

• омолаживающие сыворотки и крема для зрелой кожи;
• маски и лосьоны;
• очищающие и смягчающие тоники для кожи лица;
• гели для душа;
• дезодоранты-антиперспиранты;
• пенки и лосьоны для умывания;
• шампуни, маски и кондиционеры для волос (свойства инулина позволяют создавать средство с двойным действием «шампунь-кондиционер");
• средства для укладки волос;
• увлажняющие лосьоны для тела;
• основы под макияж;
• тушь для ресниц, румяна, хайлайтер, бронзатор и прочие средства декоративной косметики.

Инулин (inulin)

Применяется для производства медицинских препаратов, а также в пищевой промышленности (технологический ингредиент). Некоторые свойства полисахарида позволяют инулину имитировать наличие жира в продукте (соединяясь с водой, превращается в кремообразный состав, текстура которого близка к текстуре жира). Благодаря этому, инулин применяется для изготовления обезжиренных низкокалорийных продуктов – ¼ грамма этого вещества служит заменой грамму жира.

В качестве стабилизатора используется для приготовления соусов, муссов, мороженого и прочих продуктов.

Является компонентом состава детского питания, молочных продуктов, шоколада, выпечки, блюд быстрого приготовления и диетических продуктов.

В деле производства фармацевтических препаратов используется для создания биологически активных добавок, действие которых направлено на лечение и профилактику различных заболеваний, к примеру, сахарного диабета. Не являясь заменителем инсулина, инулин всё равно способен понижать уровень сахара в крови, а также минимизировать риск появления осложнений. Помимо этого, инулин входит в состав БАД, направленных на профилактику острых и хронических инфекций ЖКТ, гастрита, дисбактериоза, заболеваний костной ткани, простуды и пр.

Концентрация: 1-5%.

Внимание: противопоказанием является наличие индивидуальной непереносимости.

Хранить вдали от света и источников влаги места. Возможно слеживание порошка (не влияет на свойства вещества).