Пажитник (Fenugreek, шамбала, Methi, Trigonella foenum graecum)

Пажитник (Fenugreek, шамбала, Methi, Trigonella foenum graecum)

Пажитник (Trigonella foenum graecum L., пажитник греческий, метхи, хильба, хельба,чаман, шамбала, фенугрек) является пряно-ароматическим растением, использовавшимся как пряность еще в древнейшие времена.

Ботаническая справка

Относится к семейству Бобовые Fabaceae (Leguminosae). Представляет собой однолетнее растение, максимальная высота которого достигает 60 см, с трёхкратными клеверообразными листьями, яйцеобразными в длину. Период цветения: май – июнь. Пажитник обладает маленькими, желтовато-белыми цветками со светло-фиолетовым основанием.

Используемая часть растения – семена.

Родиной пажитника является Малая Азия и восток Средиземноморья. Ареал распространения – юг Закавказья, Южная Европа, Аргентина, Индия,Китай, Иран, Сирия, Ирак, Пакистан, Монголия, Япония, Северная Африка, США.

Абсолют пажитника представляет собой тёмно-коричневую густую жидкость с бальзамическим ароматом.

Состав

Основную часть составляет кумарин, также в растении содержится 3-окси-4,5-диметил-2(5H)-фуранон, обуславливающий аромат пажитника, альфа – bisabolol, альфа – cadinol, дельта – cadinene, гамма – eudesmol.

Свойства

Пажитник обладает впечатляющим арсеналом полезных свойств. На человеческий организм он действует как многонаправленное средство:

• обладает жаропонижающим;
• мочегонным;
• противоотечным;
• стимулирующим аппетит;
• противовоспалительным;
• антигрибковым;
• очищающим;
• антиоксидантным и другими целительными свойствами.

Пажитник (Fenugreek, шамбала, Methi, Trigonella foenum graecum)

Исследования доказали, что масло пажитника способствует усилению аппетита, улучшенной работе пищеварительной системы, увеличению мышечной массы, снижению уровня сахара в крови, а также укреплению и активизации работы грудных желез: он помогает в несколько раз увеличивать количество молока у кормящих матерей.

Кроме того, пажитник - суперэффективное средство для врачевания различных кожных заболеваний, борющийся с акне, фурункулезом, прыщами и высыпаниями, крапивницей и отёками.

Народная медицина применяет данное растение в качестве жаропонижающего, мочегонного и противоотёчного средства, а также для лечения сердечных заболеваний и таких недугов, как хронический кашель и увеличение селезёнки и печени.

Пажитник (Fenugreek, шамбала, Methi, Trigonella foenum graecum)

Пажитник нередко включают в состав высокоэффективных средств для здоровья и красоты кожи и волос: в различные крема, маски и эмульсии, шампуни и бальзамы; также на его основе изготавливают натуральное мыло.

Данное растение отлично врачует проблемную и жирную кожу, избавляя ее от угревой сыпи, локальных воспалений и раздражений, способствует стимуляции кровообращения и быстрому заживлению ран. Не менее эффективно оно и для ухода за зрелой кожей: никотиновая кислота в его составе позволяет регенерировать клетки дермы, разглаживать морщины и устранять возрастную пигментацию.

В составе средств для волос пажитник действует как активный компонент, стимулирующий волосяной рост и препятствующий раннему облысению, а также позволяющий избавиться от перхоти.

Пажитник (Fenugreek, шамбала, Methi, Trigonella foenum graecum)

Внутрь применяется чай с пажитником: 1 ст.л. залить стаканом кипяченой воды, затем варить в течение пяти минут. Можно пить с мёдом, молоком и лимоном.

Напиток из замоченных семян: семена замачиваются на три часа, доводятся до кипения и завариваются.

Для избавления от «женских» недугов: замоченные семена (оставленные на ночь) употреблять в пищу (1 ч.л. в день). По вкусу добавляется мёд.

Наружно: порошок пажитника (молотые семена) используется для масок для лица и волос. Их можно обогащать маслом оливы, водой или тем же мёдом.

Противопоказания

• начальные сроки беременности;
• повышенный уровень эстрогена;
• с осторожностью – при наличии инсулинозависимого диабета;
• повышенная свёртываемость крови.